Krydda maten med choklad

Krydda maten med choklad

Alla vet att choklad är helt fantastiskt och räddar alla olika typer av bakverk på en sekund, däremot är det få människor som någonsin har provat att använda choklad i sin matlagning. Mer »

Få koll på vikten med choklad

Få koll på vikten med choklad

Att man skulle gå upp i vikt och få ett utbrott av finnar när man äter choklad är en ren myt som borde elimineras så snart som möjligt. Choklad har många fina Mer »

Den perfekta kladdkakan

Den perfekta kladdkakan

Kladdkaka är ett av de mest enkla, men ändå fruktansvärt goda kaka som man kan tillaga. Oftast har man redan alla ingredienser hemma och då kladdkakan är mycket anpassningsbar kan man välja Mer »

Hemmagjord chokladsås

Hemmagjord chokladsås

Inget slår en hemmagjord chokladsås. Visst fungerar de såser man köper i butik, men genom att göra såsen själv kan du använda just den choklad som du önskar och har även möjlighet Mer »

Is – Ett fantastiskt material till vackra skapelser

Is – Ett fantastiskt material till vackra skapelser

När man befinner sig i ett nordiskt land är det svårt att missa snön och isen. Dock är det nog inte så många som tänker på hur vacker is faktiskt kan vara. Mer »

Personliga praliner till bröllopet

Personliga praliner till bröllopet

Vackra bröllop kräver självklart lika vackra desserter och praliner. Bröllop har alltid varit en mycket stor händelse i ett pars liv som man vill minnas på allra bästa sätt. För att få Mer »

Choklad är bra för kropp och själ

Choklad är bra för kropp och själ

Det finns en hel del forskning om choklad och varför så många människor älskar denna bruna pralin. Många skulle nog hålla med om att choklad är det bästa som finns när man Mer »

Snabb chokladfudge

Snabb chokladfudge

Varje dag är chokladens dag och det finns alltid ett tillfälle att fira lite extra, även på den tråkigaste vardag. Att baka med choklad har länge varit en stor favorit för många Mer »

Chokladfontän till festen

Chokladfontän till festen

Väntar du gäster? Dags för födelsedag eller är det tid för en stor tillställning? Inför varje lite större händelse är det inte ovanligt att man vill att festen ska vara lite mer Mer »

 

Allt om choklad

Chokladkross i en glasburk

 

Chokladkross i en glasburk

Det ska handla om choklad! Den mörka, krämiga och smakfulla produkt som så många människor världen över är helt tokiga i. Men vad gör egentligen chokladen så speciell och varför är det så många som använder sig av den?

På denna sida får du som läsare ta del om en stor mängd information gällande just choklad. Det kan vara allt från hur du kan använda dig av produkten för att göra ditt bröllop lite extra speciellt, om varför du bör hyra in en chokladfontän till nästa stora tillställning, men även hur du får fram den bästa krämigheten i kladdkakan och hur du faktiskt kan använda dig av choklad för att gå ner i vikt.

Är det bara bakning som gäller när det kommer till choklad? Absolut inte! Chokladen har många fina egenskaper som fungerar precis lika bra i matlagning eller varför inte som en ansiktsmask. Tack vare alla antioxidanter som finns i produkten har chokladen en hel del positiva effekter på hälsan, både den yttre och inre, t.ex. för att undvika stress eller för att öka lusten tillsammans med din partner.

Idag är chokladen nästan ett måste på alla olika typer av tillställningar för att ge gästerna en oförglömlig kväll. Choklad finns i många olika former, smaksättningar och prisklasser. Från den allra billigaste chokladkaka i din närmsta mataffär, till riktigt dyr och exklusive choklad som man gärna vill spara till mycket speciella tillfällen.

Välj den choklad som passar dig bäst i smaken, men håll för- och nackdelar i åtanke om du är ute efter en choklad som kommer ge dig bättre livskvalité.

Historien om kakaobönan

Tre gulgröna kakaobönorDet är som känt att choklad tillverkas från en så kallad kakaoböna. Kakaobönan har odlats i Mellanamerika sedan 600-talet och det var Christofer Columbus som för första gången förde in bönan i Europa under 1500-talet. Till en början förtärdes chokladen i form chokladdrycker, som dessa såldes vid olika chokladhus runt om i Europa. Lyckligtvis upptäckte man år 1828 att man kunna framställa kakaopulver av kakaobönan och
ungefär 20 år senare tillverkades den första chokladkakan.

Kakaobönan kommer från kakaoträdet och förekommer huvudsakligen som 3 olika bönsorter: Criollo, Forastero och Trinitario. Det är Forastero bönan som är den mest förekommande och den som främst konsumeras vid tillverkning av choklad. Denna kakaoböna odlas i länder såsom Costa Rica, Dominikanska republiken, Ghana, Nigeria, Brasilien, Elfenbenskusten och Ecuador. Den Foresterosort som odlas i Ecuador anses vara likvärdig med världens bästa böna. De resterande två omnämna kakaobönorna står idag för den mindre delen av marknaden men är dock viktiga för världens chokladproduktion.

Olika typer av choklad

Idag finns det mängder av olika typer av choklad. Vi har bland annat vit choklad, mjölkchoklad, blockchoklad och mörkchoklad – som dessa framställs på ungefär liknande sätt men som bjuder in till helt olika sensationer.

Mörk choklad

Bitar av mörk choklad och hallon

När man tillverkar mörk choklad görs detta genom att addera fett och socker i själva kakaoblandningen. Många upplever mörkare choklad som väldigt stark, och kanske till och med något bitter i smaken och anledningen är att den mörka chokladen innehåller högre kakaohalt än till exempel mjölkchoklad.

Däremot tros mörk choklad besitta hjärtskyddande egenskaper och konsumeras denna i rimliga mängder kan risken för hjärt- och kärlsjukdomar minskar hos individen. Dessutom är den mörka chokladen ett livsmedel som innehåller mest antioxidanter som i sin tur motverkar risken för olika cancerformer och kan även hjälpa till vid viktminskning.

Mjölkchoklad

Mjölkchoklad är choklad som tillverkas med flytande eller kondenserande mjölk, alternativt med mjölkpulver, och är en chokladform som ofta innehåller mindre kakaoprocent. Anledningen till detta är att mjölken tar upp en större del av produkten tillsammans med andra ingredienser som socker, kakaosmör, vanilj och lecitin.

Två vita chokladtryfflar och en mjölkchoklad tryffel

Vit Choklad

Många är oense om den vita chokladen verkligen kan ingå i kategorin choklad då denna endast tillverkas av fettet från kakaobönan och inte själva kakaomassan. Vi håller dock inte med. Precis som vanlig brun choklad tillverkas den vita på samma vis (bortsett från kakaomassan) och resultatet är en nästintill vitfärgad choklad.

Blockchoklad

I blockchoklad, även idag kallad bak- och dessertchoklad, har man helt eller delvis bytt ut kakaosmöret mot vegetabiliska fetter och anledningen är att de vegetabiliska fetterna lämpar sig mer vid bakning och smältning än kakaofetterna gör. Dock får blockchokladen enligt EU inte längre kallas för choklad, och detta på grund av att denna typ av choklad inte uppnår den chokladhalt som föreskrivs samt att kakaosmöret byts ut mot vegetabiliskt.

0 Responses to Allt om choklad

  1. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Kudos! Loads of forum posts.

    song viagra in the water when does patent for viagra expire
    generic viagra 100mg
    confidential overnight shipping viagra overnight – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  2. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Many thanks, Valuable information.

    neonatal viagra vs nitric oxide brochures on viagra
    generic viagra
    viagra icecream – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  3. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You actually expressed it wonderfully!

    abu dhabi viagra viagra prescription only
    generic viagra 100mg
    sextacy viagra ecstasy – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  4. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You suggested it perfectly.

    took propecia now need viagra viagra mexco
    generic viagra online
    viagra commercial canyon lodge – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  5. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Many thanks, Loads of write ups!

    using viagra a second time viagra art
    viagra online
    fda approved generic viagra sildenafil citrate – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  6. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Fantastic info, Thanks a lot.

    viagra kamagra wroclaw viagra in women
    viagra for women
    wall mart drugs viagra – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  7. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Truly a lot of superb info.

    viagra will what edinburgh uk pages viagra find search
    buy generic viagra
    will viagra make you hard – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  8. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Incredible a good deal of awesome knowledge.

    buy pharmaceutical viagra 2 comparison levitra viagra
    viagra generic
    viagra find viagra edinburgh search – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  9. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Seriously plenty of helpful knowledge.

    spironolacton viagra free herbal viagra
    viagra pills
    board casino message post viagra – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  10. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    With thanks, An abundance of knowledge.

    viagra stoke on trent are viagra and cialis the same
    cheap viagra
    cheap price on viagra – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  11. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Seriously all kinds of useful facts!

    psa viagra viagra and general motors
    buy generic viagra
    viagra cheapest price generic – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  12. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Truly tons of beneficial information.

    nobel prize viagra viagra ziac interaction
    viagra for sale uk
    miss viagra fest spring river – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  13. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    With thanks. Fantastic stuff!

    viagra superactive information on viagra
    viagra 100mg
    compare cilalis and viagra – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  14. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Nicely put. Many thanks.

    does viagra work with alcohol viagra falls snake charmers
    buy viagra
    viagra scam emails – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  15. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Awesome posts, Appreciate it!

    dont take viagra with naked viagra
    viagra 100mg
    viagra from mexico – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  16. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thanks a lot. Very good information!

    viagra loss of eye sight how to get viagra perscription online
    viagra for women
    viagra after prostate surgery – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  17. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Kudos. Plenty of information.

    viagra cause of hearing problems polcythemia viagra interaction
    cheap viagra
    generic viagra wholesale – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  18. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Fantastic postings. With thanks.

    free sites results computer viagra lawsuits heart attacks viagra
    cheap viagra
    viagra elvis commercial – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  19. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You actually stated that well.

    how to get generic brand viagra viagra street
    buy generic viagra
    chinese herb and viagra – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  20. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You suggested this fantastically!

    viagra for babies generic viagra online fast delivery
    generic viagra 100mg
    viagra storage – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  21. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You said it adequately.!

    free prescription help viagra taking viagra on a full stomach
    viagra pills
    viagra at wallmart – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  22. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You made the point!

    multiple orgasms and viagra men free samples viagra
    viagra without a doctor prescription
    something that works faster than viagra – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  23. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Truly many of fantastic facts.

    explain viagra lady-era lady viagra
    buy generic viagra
    viagra max coplaints – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  24. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Nicely put, Thank you!

    cat ate viagra lowest cost viagra
    viagra online
    allentown viagra – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  25. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Wonderful content, Many thanks!

    what drug is like viagra don’t mix viagra wih steroids photo
    buy generic viagra
    overnight viagra generic – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  26. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Really lots of helpful tips!

    warning get free viagra now viagra sale cheap
    viagra for women
    viagra falls off broadway play – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  27. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You actually reported this wonderfully!

    order viagra consumer discount rx viagra 999
    generic viagra online
    cocaine counteract impotence with viagra – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  28. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You explained that perfectly.

    viagra from pharmacy western australia viagra cialis levitra smaple pack
    generic viagra
    viagra through customs from mexico – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  29. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Superb forum posts. Cheers!

    when will viagra become generic viagra funny adds
    generic viagra 100mg
    will viagra go generic soon – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  30. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Information well utilized..

    mail order viagra online photo effective viagra
    viagra without a doctors prescription
    ranbaxy viagra – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  31. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Cheers! A lot of material!

    viagra como se toma light sensitivity with viagra
    cheap viagra
    viagra chat – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  32. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thanks! Numerous postings!

    viagra overnight delivery on weekends best generic viagra prices
    generic viagra 100mg
    watermelon rind has viagra like qualities – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  33. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Whoa plenty of helpful facts.

    compare cialis viagra como se suministra el viagra
    viagra without a doctor prescription
    impotence treatment viagra – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  34. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thanks! I like this!

    generic viagra cialis levitra cheap recommended dosage for viagra
    generic viagra 100mg
    feamal viagra uk – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  35. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Very well expressed without a doubt. .

    next dat delivery generic viagra viagra lasting longer
    viagra online
    viagra trial size free – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  36. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Very good stuff. Cheers.

    effects of past due date viagra generic viagra without perscription 10 pills
    generic viagra 100mg
    cialis or viagra which is best – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  37. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You have made your position very effectively..

    viagra serendipity damaged by viagra
    viagra online
    cialis cialis cialis genuinerx net viagra – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  38. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Really lots of great tips!

    viagra and diovan find sites computer viagra edinburgh search
    generic viagra 100mg
    viagra cheap pharmacy iframe – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  39. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thanks a lot. An abundance of postings!

    get viagra perscription online cheap viagra in india
    viagra for sale uk
    viagra and cialis combination – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  40. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Factor well used!.

    cialis get viagra viagra business
    buy generic viagra
    relative strength of viagra levitra ciallis – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  41. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Reliable knowledge. Kudos!

    hearing loss viagra viagra contraindicated high blood pressure
    generic viagra online
    viagra and philippines pharmacies – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  42. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You’ve made your point pretty clearly!!

    us drugstore pharmacy viagra effects of viagra on youth
    generic viagra online
    the effect of viagra alcahol – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  43. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thank you! I like it!

    viagra misues baseball viagra suppliers in stoke on trent
    generic viagra 100mg
    generic viagra sale – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  44. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Terrific stuff. With thanks!

    insurance online viagra 5cheapest viagra substitute sildenafil
    viagra without a doctors prescription
    penes con viagra – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  45. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thanks a lot! An abundance of advice.

    viagra and other viagra flushing
    buy generic viagra
    viagra or cialis for hard erection – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  46. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You actually reported it really well.

    compare or viagra los angeles over the counter viagra
    viagra online
    viagra fedex overnight shipping – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  47. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thanks! Plenty of write ups!

    c-pill generic viagra what if viagra doesnt work
    viagra for sale uk
    difference between meltabs and viagra – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  48. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You said it very well.!

    what happens if i take viagra cyalis levitra sales viagra
    buy viagra online
    viagra cialis trial pack – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  49. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Nicely put. Cheers.

    generic 500mg viagra viagra free
    viagra for women
    how long will viagra last – https://genericviagramsl.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  50. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Thanks, Loads of content!

    generic viagra online reviews viagra phosphodiesterase
    generic viagra
    what sex like man viagra – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  51. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    You actually reported it terrifically!

    natural products like viagra hide viagra in health reform
    viagra online
    viagra on-line into singapore – https://genericviagrarcp.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

  52. ErnestoMix says:
    Your comment is awaiting moderation. This is a preview, your comment will be visible after it has been approved.

    Good info, With thanks!

    viagra imitation generic viagra softabs po box delivery
    generic viagra 100mg
    viagra and food – https://genericviagrantx.com

    KeithBug
    RichardBaw
    ErnestoMix

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *